COMENTARIO DEL VÍDEO DE EXTRACCIÓN Y CONSERVACIÓN DE LA LECHE DE VACA.

1.1.     ¿En que sector o sectores económicos podemos incluir a las personas que aparecen en el documental? Explica la razón de tu respuesta 

       

         En el sector primario (ganadería) y en el secundario (industria Pascual) porque, en la primera parte del vídeo, aparecen los trabajadores alimentando y ordeñando a las vacas, y, en la segunda parte, los empleados aparecen en una fabrica revisando la leche y poniendola en tetrabriks.

1.2 La cría de vacas que podemos ver es una actividad ganadera. Clasifica este tipo de ganadería según todos los criterios que hemos dado en clase (nómada, sedentaria, extensiva o intensiva, etc). Explica la razón de cada una de tus afirmaciones resumiendo  las características de cada uno de los tipos que has elegido.

Es sedentaria porque el ganado no se desplaza en busca de alimento, intensiva porque se lleva a cabo en explotaciones especializadas en una determinada especie y estabulada porque se cría en establos donde se controla la alimentación, la salud y que engorde.

1.3  ¿Se muestran actividades del sector secundario? ¿Cuáles? ¿Por qué decimos que son del sector secundario?

Si, la industria. Decimos que es del sector secundario porque elaboran las materias primas, en este caso, la materia prima es la leche de vaca.

1.4 ¿ Se muestra alguna actividad del sector terciario? ¿ Cual? ¿ Por que decimos que es de este sector?

No, porque el envasado pertenece al sector secundario.

1.5 La productividad de la granja lechera es muy alta. ¿ Influye en esta circunstancia la tecnología que se emplea? Describe al menos dos procesos que se ven en el documental y en los que los avances tecnológicos mejoran la productividad.

El primer proceso se le da alimento a las vacas y se le dan masajes para que estén relajadas y puedan dar mas leche y el segundo proceso es una máquina que hace que las vacas giren. Los trabajadores les ponen unos tubos para que la leche salga.

Antes se tardaba a mano unas seis horas y ahora dos horas.

1.6 En la granja y en la fábrica aparecen bastantes objetos del sector secundario. Escribe todos los que has visto y reconocido. ¿Por qué decimos que son de este sector?

La máquina de masajes, los hilos de 6 metros y los punzones que hacían los agujeros de los envases. Decimos que son del sector secundario porque tienen mucha tecnología y avance.

1.7 ¿ Qué son los y para qué sirven los procesos de uperización y pasteurización?

Sirven para matar las bacterias y para hacer que la leche dure mas tiempo, mas de tres meses.

1.8 Resume en pocas líneas el contenido del vídeo.

Todo empieza en una granja donde se alimentan a las vacas y se les da masajes. Después, las vacas van a una máquina donde se las ordeña. La leche va a un tanque donde se enfría hasta los cuatro grados. Ya enfriada, se manda a un camión cisterna, que llevará la leche hasta la fábrica, donde se harán as pruebas correspondientes.
Si la leche está en buenas condiciones, se lleva a la fábrica, donde se hará la leche desnatada. Ya con todos los procesos hechos se lleva al envasado.